Foglie d'ulivo

Così denominata per la sua forma somigliante ad una foglia d'ulivo, questa pasta è tipica della Puglia, ma molto diffusa in molte altre zone d’Italia.

Indicata con qualsiasi tipo di condimento, come sugo di carne, paté, funghi e così via, sebbene la tradizione pugliese la vuole con pomodoro fresco, burrata ed un pizzico di peperoncino rosso.

Prodotto da lavorazione artigianale essiccato a basse temperature.

Disponibile in confezione da 500g.

Ingredienti

Semola di grano duro | Acqua

Valori nutrizionali

Valore Energetico: 1511 KJ - 356 kcal (valori per 100 g).
Grassi: 1,5 g
Mescolare di tanto in tanto.
Grassi saturi: 0,3 g
Carboidrati: 71.7g
Zucchero: 3g
Proteine: 11.8g
Vendita: 0.002g

Consigli per una cottura perfetta

Usare 6 litri d'acqua per 500g.
Salare e quando l'acqua bolle, versare la pasta.
Mescolare di tanto in tanto.
A cottura ultimata scolare e condire a piacimento.
Tempo di cottura: 10-12 min.