Ai Fileja classici, si affiancano quelli aromatizzati agli spinaci e bietola, per portare in tavola un tricolore di sapori e profumi inconfondibili alla vista e al palato, tipicamente mediterranei.
Le Trofie sono una pasta originaria della riviera ligure, dalla classica forma allungata e attorcigliata con le estremità più sottili rispetto alla parte centrale.
Questo originale formato, il cui nome evoca l’origine casereccia, grazie all’incurvatura verso l’interno, trattiene il condimento fino all’ultima goccia.
Questo originale formato, il cui nome evoca l’origine casereccia, grazie all’incurvatura verso l’interno, trattiene il condimento fino all’ultima goccia.
Le Fettuccine è una pasta che per molti aspetti rimanda alle classiche Tagliatelle, discostandosi da quest’ultime prevalentemente per la larghezza delle strisce.
