Eliche

L’on devine facilement le sens du nom Eliche qui dérive de leur forme constituée de petites ailes qui s’enroulent sur elles-mêmes dans une spirale harmonieuse, qui capturent tous types d’assaisonnement.

Les eliche sont des pâtes qui se prêtent à tous types de plat, des plus classiques ou des plus élaborés, aux plus simples et créatifs. Succulentes également durant l’été, pour préparer des salades de pâtes délicieuses.

Produit à partir du travail artisanal de séchage à basses températures. Tréfilage au bronze

Disponible en paquets de 500g.

Ingrédients

Semoule de blé dur | Eau

Valeurs nutritionnelles

  • Valeur énergétique : 1511 kJ – 356 Kcal (valeurs pour 100g) .
    Graisses : 1,5 g
    Graisses saturées : 0,3 g
    Glucides : 71,7 g
    Sucres : 3 g
    Zucchero: 3g
    Protéines : 11,8 g
    Sel : 0,002 g

Conseils pour une cuisson parfaite

  • Compter 6 litres d’eau pour 500g.
    Saler et lorsque l’eau arrive à ébullition, verser les pâtes.
    Mélanger de temps en temps.
    Lorsque la cuisson est terminée, égoutter les pâtes et assaisonner selon vos envies.
    Temps de cuisson : 10-12 min.

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