Maccheroncini

Connus également comme les « Maccheroni al ferretto », ce sont des pâtes typiques de la tradition calabraise qui s’est diffusée dans de nombreuses régions méridionales.

Ce format particulier de maccheroni se marie traditionnellement avec des sauces très riches à base de viande de chèvre, de bœuf ou de porc.

Produit à partir du travail artisanal de séchage à basses températures.

Disponible en paquets de 500g.

Ingrédients

Semoule de blé dur | Eau

Valeurs nutritionnelles

Valeur énergétique : 1511 kJ – 356 Kcal (valeurs pour 100g) .
Graisses : 1,5 g
Graisses saturées : 0,3 g
Glucides : 71,7 g
Sucres : 3 g
Protéines : 11,8 g
Sel : 0,002 g

Conseils pour une cuisson parfaite

Compter 6 litres d’eau pour 500g.
Saler et lorsque l’eau arrive à ébullition, verser les pâtes.
Mélanger de temps en temps.
Lorsque la cuisson est terminée, égoutter les pâtes et assaisonner selon vos envies.
Temps de cuisson : 10-12 min.