Bucatini

Les Bucatini sont une spécialité de Naples à la forme allongée comme les spaghetti mais plus gros et percés à l’intérieur. Typiques de la ville de Rome qui les mélange à des sauces fortes mais simples.

Lorsque l’on dit Bucatini c’est immédiatement les Bucatini all’Amatriciana qui nous viennent à l’esprit, mais en réalité ce type de pâtes, en raison de sa consistance et de son épaisseur, est idéal pour différentes recettes avec des sauces riches et importantes.

Produit à partir du travail artisanal de séchage à basses températures. Disponible en paquets de 500g.

Ingrédients

Semoule de blé dur | Eau

Valeurs nutritionnelles

  • Valeur énergétique : 1511 kJ – 356 Kcal (valeurs pour 100g) .
    Graisses : 1,5 g
    Graisses saturées : 0,3 g
    Glucides : 71,7 g
    Sucres : 3 g
    Protéines : 11,8 g
    Sel : 0,002 g

Conseils pour une cuisson parfaite

  • Compter 6 litres d’eau pour 500g.
    Saler et lorsque l’eau arrive à ébullition, verser les pâtes.
    Mélanger de temps en temps.
    Lorsque la cuisson est terminée, égoutter les pâtes et assaisonner selon vos envies.
    Temps de cuisson : 10-12 min.

Ce site utilise des cookies afin de vous garantir la meilleure navigation possible. Les cookies sont nécessaires pour pouvoir bénéficier de tous les services offerts et à des fins statistiques. En poursuivant votre navigation, vous acceptez l’utilisation de ces cookies. Pour plus d’informations et/ou pour modifier les réglages d’utilisation des cookies, cliquez sur Politique des Cookies