À Limbadi, une petite ville située sur le versant sud du Monte Poro, dans un territoire fertile au climat particulièrement doux et gardien des plus antiques recettes gastronomiques calabraises, se trouve l’usine de pâtes Soldano.
La sélection de semoules obtenues uniquement à partir des meilleurs blés durs, le tréfilage au bronze, le respect du lent processus de séchage à basses températures, nous permettent de produire des pâtes avec une teneur élevée en protéines, des hautes valeurs nutritives et une excellente tenue de cuisson ; des pâtes à la consistance rugueuse qui conservent toutes leurs qualités organoleptiques.