Trucchetti

La pasta Trucchetti pueden ser definidos como una miniatura de los clásicos Stangugghi.

Tienen una forma insólita que se presta particularmente para la realización de platos con sabores de otras épocas. La consistencia particular y las dimensiones reducidas, la convierten en la pasta ideal para las sopas de verduras y de legumbres o para preparar primeros platos de arroz.

Producido por elaboración artesanal secado a bajas temperaturas. 

Disponible en envase de 500 g.

Ingredientes

Sémola de trigo duro | Agua

Valores nutricionales

  • Valor energético: KJ 1511 - Kcal 356 (valores por 100g)
    Grasas: 1,5g
    Grasas saturadas: 0,3g
    Carbohidratos: 71,7g
    Azúcares: 3g
    Proteínas: 11,8g
    Sal: 0,002g

Consejos para una cocción perfecta

  • Usar 6 litros de agua por 500g.
    Salar y cuando el agua hierve, verter la pasta.
    Mezclar de tanto en tanto.
    Una vez finalizada la cocción escurrir y condimentar a gusto.
    Tiempo de cocción: 10-12 min.

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