Maccheroncini

Conocidos también como Maccheroni al ferretto, so un tipo de pasta típica de la tradición calabresa difundida en muchas regiones meridionales.

Este particular formato de los maccheroni tradicionalmente se combina con salsas muy ricas a base de carne de cabra, ternera o cerdo.

Producido por elaboración artesanal secado a bajas temperaturas.

Disponible en envase de 500 g.

Sémola de trigo duro | Agua

Usar 6 litros de agua por 500g.
Salar y cuando el agua hierve, verter la pasta.
Mezclar de tanto en tanto.
Una vez finalizada la cocción escurrir y condimentar a gusto.
Tiempo de cocción: 10-12 min.