Trofie

Las Trofie son una pasta originaria de la rivera de Liguria, con una clásica forma alargada y retorcida con los extremos más finos con respecto a la parte central.

Como dice la tradición, las Trofie normalmente van condimentadas con un buen pesto a la genovesa a base de albahaca genovesa, piñones y queso parmesano. Obviamente se prestan para tantas recetas caprichosas y delicadas.

Producido por elaboración artesanal secado a bajas temperaturas. 

Disponible en envase de 500 g.

Ingredientes

Sémola de trigo duro | Agua

Valores nutricionales

  • Valor energético: KJ 1511 - Kcal 356 (valores por 100g)
    Grasas: 1,5g
    Grasas saturadas: 0,3g
    Carbohidratos: 71,7g
    Azúcares: 3g
    Proteínas: 11,8g
    Sal: 0,002g

Consejos para una cocción perfecta

  • Usar 6 litros de agua por 500g.
    Salar y cuando el agua hierve, verter la pasta.
    Mezclar de tanto en tanto.
    Una vez finalizada la cocción escurrir y condimentar a gusto.
    Tiempo de cocción: 10-12 min.

Esta página web usa cookies para garantizarte una óptima navegación. Las cookies son necesarias para utilizar todos los servicios ofrecidos con una finalidad estadística. Continuando con la navegación, aceptas el uso de cookies. Para mayor información y/o modificar las configuraciones de uso de las cookies, haz clic en la política de cookies