Bucatini
Los Bucatini son de origen napolitano, de forma alargada como los espaguetis pero más gruesos y perforados en su interior. Típicos de la ciudad de Roma que los combina con condimentos fuertes pero simples.
Cuando se dice Bucatini vienen en mente aquellos "alla Amatriciana", pero en realidad este tipo de pasta por su consistencia y espesor son ideales para diferentes recetas de salsas densas e importantes.
Producido por elaboración artesanal secado a bajas temperaturas.
Disponible en envase de 500 g.
Ingredientes
Sémola de trigo duro | AguaValores nutricionales
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Valor energético: KJ 1511 - Kcal 356 (valores por 100g)
Grasas: 1,5g
Grasas saturadas: 0,3g
Carbohidratos: 71,7g
Azúcares: 3g
Proteínas: 11,8g
Sal: 0,002g
Consejos para una cocción perfecta
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Usar 6 litros de agua por 500g.
Salar y cuando el agua hierve, verter la pasta.
Mezclar de tanto en tanto.
Una vez finalizada la cocción escurrir y condimentar a gusto.
Tiempo de cocción: 10-12 min.
