Lasagnacce
Las Lasagnacce tienen un aspecto muy característico, una especie de cinta cortada rizada por ambos lados. Una vez cocinados su consistencia irregular es particularmente evidente por el contraste que se crea entre la parte lisa y aquella rizada.
Es un formato muy versátil que se combina bien con salsas delicadas de pescado, pero óptima también con legumbres, especialmente con garbanzos. Se presta bien también para crear pastas al horno a base de verduras.
Producido por elaboración artesanal secado a bajas temperaturas. Trafilado de bronce
Disponible en envase de 500 g.
Ingredientes
Sémola de trigo duro | AguaValores nutricionales
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Valor energético: : 1511 kJ – 356 Kcal (valeurs pour 100g) .
Grasas : 1,5 g
Grasas saturadas: 0,3 g
Carbohidratos : 71,7 g
Azúcares : 3 g
Zucchero: 3g
Proteínas : 11,8 g
Sal : 0,002 g
Consejos para una cocción perfecta
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Usar 6 litros de agua por 500g.
Salar y cuando el agua hierve, verter la pasta.
Mezclar de tanto en tanto.
Una vez finalizada la cocción escurrir y condimentar a gusto.
Tiempo de cocción: 10-12 min.
