Eliche
El nombre Eliche (hélices) es fácil de intuir que deriva de su forma constituida por aletas que se retuercen sobre sí mismas en una espiral armoniosa, que captura cualquier tipo de condimento.
Las eliche son una pasta que se presta a cualquier tipo de plato, de aquellos más clásicos o elaborados, a aquellos simples y creativos. Óptimas también durante los periodos más calientes, para preparar deliciosas ensaladas de pasta.
Producido por elaboración artesanal secado a bajas temperaturas. Trafilado de bronce
Disponible en envase de 500 g.
Ingredientes
Sémola de trigo duro | AguaValores nutricionales
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Valor energético: : 1511 kJ – 356 Kcal (valeurs pour 100g) .
Grasas : 1,5 g
Grasas saturadas: 0,3 g
Carbohidratos : 71,7 g
Azúcares : 3 g
Zucchero: 3g
Proteínas : 11,8 g
Sal : 0,002 g
Consejos para una cocción perfecta
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Usar 6 litros de agua por 500g.
Salar y cuando el agua hierve, verter la pasta.
Mezclar de tanto en tanto.
Una vez finalizada la cocción escurrir y condimentar a gusto.
Tiempo de cocción: 10-12 min.
