Empresa

En Limbadi, un pequeño centro situado en la vertiente meridional del Altoplano del Poro, en un fértil territorio con un clima particularmente templado es guardián de las más antiguas recetas gastronómicas calabresas, se encuentra la fábrica de pastas alimenticias Soldano.

Una empresa que siguiendo la más antigua tradición artesanal y utilizando solamente materias primas seleccionadas y naturales ha logrado, en 12 años de actividad, consolidarse con gran satisfacción en los mercados italianos e internacionales. Un éxito debido a la producción de una pasta de gran calidad, que conserva la buena calidad y la genuinidad de una época, como resultado de una perfecta combinación entre innovación y tradición, pasión y entrega al trabajo.

Un succès dû à la production de pâtes de grande qualité, qui conservent les saveurs et l’authenticité d’autrefois, résultat d’une union parfaite entre l’innovation et la tradition, entre la passion et le dévouement au travail.

La selección de sémolas obtenidas solamente de los mejores trigos duros, el trefilado de bronce, el respeto del lento proceso de secado a bajas temperaturas, nos permiten producir una pasta con un alto contenido de proteínas, grandes valores nutricionales y un óptimo mantenimiento a la cocción; una pasta con consistencia rugosa que mantiene inalteradas todas sus cualidades organolécticas.

Nuestra línea de pasta propone formatos clásicos y formatos más típicos de la antigua tradición calabresa, como los Strangugghi, la Struncatura y la Fileja, realizados también en líneas aromatizadas.