Producto
La selección de sémolas obtenidas solamente de los mejores trigos duros, el trefilado de bronce, el respeto del lento proceso de secado a bajas temperaturas, nos permiten producir una pasta con un alto contenido de proteínas, grandes valores nutricionales y un óptimo mantenimiento a la cocción; una pasta con consistencia rugosa que mantiene inalteradas todas sus cualidades organolécticas. Nuestra línea de pasta propone formatos clásicos y formatos más típicos de la antigua tradición calabresa, como los Strangugghi, la Struncatura y la Fileja, realizados también en líneas aromatizadas.
