Maccheroncini

Auch als Maccheroni al Ferretto bekannt, eine typische Pastaform aus Kalabrien, die in vielen süditalienischen Regionen verbreitet ist.

Diese besondere Maccheroni-Form wird üblicherweise mit gehaltvollen Saucen aus Ziegen- Rind- oder Schweinefleisch serviert. /p>

Handwerksprodukt, das bei niedrigen Temperaturen getrocknet wird. 

Verfügbar in 500 gr. Packungen.

Zutaten

Hartweizenmehl | Wasser

Nährwerte

  • Energiewert: KJ 1511 - Kcal 356 (pro 100g).
    Fette: 1,5g
    Gesättigte Fettsäuren: 0.3g
    Grassi saturi: 0,3 g
    Kohlenhydrate: 71.7g
    Zucker: 3g
    Proteine: 11.8g
    Salz: 0.002g

Tipps für eine perfekte Zubereitung

  • Für 500gr, 6 Liter Wasser verwenden.
    Salzen und wenn das Wasser kocht, gibt man die Pasta zu.
    Ab und zu umrühren.
    Nach dem Kochen abgießen und je nach Wunsch anrichten.
    Garzeit: 10-12 Min.

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