Trofie

Die Trofie stammen ursprünglich aus der ligurischen Riviere; mit einer langen und gewundenen Form und Enden die im Vergleich zu dem Mittelteil schmaler sind.

Traditionsgemäß werden die Trofie mit dem ausgezeichneten genuanischen Pesto, mit Basilikum aus Genua, Pinienkernen und Parigiano, serviert. Aber natürlich eignen sie sich auch für viele weitere köstliche und delikate Rezepte.

Handwerksprodukt, das bei niedrigen Temperaturen getrocknet wird. 

Verfügbar in 500 gr. Packungen.

Zutaten

Durum wheat semolina | Water

Nährwerte

  • Energiewert: KJ 1511 - Kcal 356 (pro 100g).
    Fette: 1,5g
    Gesättigte Fettsäuren: 0.3g
    Grassi saturi: 0,3 g
    Kohlenhydrate: 71.7g
    Zucker: 3g
    Proteine: 11.8g
    Salz: 0.002g

Tipps für eine perfekte Zubereitung

  • Für 500gr, 6 Liter Wasser verwenden.
    Salzen und wenn das Wasser kocht, gibt man die Pasta zu.
    Ab und zu umrühren.
    Nach dem Kochen abgießen und je nach Wunsch anrichten.
    Garzeit: 10-12 Min.

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