Spaghetti alla Chitarra

Sie verdanken ihre Bezeichnung dem Gerät, mit dem sie früher hergestellt wurden, der "Chitarra", in der Form ähneln sie den Spaghetti, haben jedoch einen quadratischen Querschnitt.

Ausgezeichnet mit Fleisch, aber auch mit Wild, wie mit Fisch- und Gemüsesaucen, ideal für alle Zutaten der mediterranen Tradition.

Handwerksprodukt, das bei niedrigen Temperaturen getrocknet wird. Mit Bronzeformen gezogen.

Verfügbar in 500 gr. Packungen.

Zutaten

Hartweizenmehl | Wasser

Nährwerte

  • Energiewert: KJ 1511 - Kcal 356 (pro 100g).
    Fette: 1,5g
    Gesättigte Fettsäuren: 0.3g
    Grassi saturi: 0,3 g
    Kohlenhydrate: 71.7g
    Zucker: 3g
    Proteine: 11.8g
    Salz: 0.002g

Tipps für eine perfekte Zubereitung

  • Für 500gr, 6 Liter Wasser verwenden.
    Salzen und wenn das Wasser kocht, gibt man die Pasta zu.
    Ab und zu umrühren.
    Nach dem Kochen abgießen und je nach Wunsch anrichten.
    Garzeit: 10-12 Min.

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