Rigatoni

Die Rigatoni zeichnen sich durch ihre gerillte Oberfläche und die große Lochung aus, die die Sauce aufnimmt, um den mundigen Geschmack der Pasta zu unterstreichen.

Ihre Form machen die Rigatoni zu der idealen Pasta für unterschiedlichste italienische Rezepte. Die Serviervorschläge gehen von dem klassischen Fleisch-Ragout bis hin zu der einfachen Tomatensauce; ausgezeichnet für Timbale oder klassische Nudelaufläufe.

Handwerksprodukt, das bei niedrigen Temperaturen getrocknet wird. Mit Bronzeformen gezogen.

Verfügbar in 500 gr. Packungen.

Zutaten

Hartweizenmehl | Wasser

Nährwerte

  • Energiewert: KJ 1511 - Kcal 356 (pro 100g).
    Fette: 1,5g
    Gesättigte Fettsäuren: 0.3g
    Kohlenhydrate: 71.7g
    Zucker: 3g
    Proteine: 11.8g
    Salz: 0.002g

Tipps für eine perfekte Zubereitung

  • Für 500gr, 6 Liter Wasser verwenden.
    Salzen und wenn das Wasser kocht, gibt man die Pasta zu.
    Ab und zu umrühren.
    Nach dem Kochen abgießen und je nach Wunsch anrichten.
    Garzeit: 10-12 Min.

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