Lasagnacce
Die Lasagnacce haben eine ganz eigene Form, eine Art abgeschnittenes und auf beiden Seiten gekräuseltes Band. Nach dem Kochen wird ihre unregelmäßige Konsistenz vor allem durch den Kontrast zwischen der gekräuselten und der glatten Seite hervorgehoben.
Diese vielseitige Pasta-Art eignet sich für zarte Fischsaucen, aber auch ausgezeichnet für Hülsenfrüchte, vor allem für Kichererbsen. Ideal für Aufläufe mit Gemüse.
Handwerksprodukt, das bei niedrigen Temperaturen getrocknet wird. Mit Bronzeformen gezogen.
Verfügbar in 500 gr. Packungen.
Zutaten
Hartweizenmehl | WasserNährwerte
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Energiewert: KJ 1511 - Kcal 356 (pro 100g)).
Fette: 1,5g
Gesättigte Fettsäuren: 0.3g
Grassi saturi: 0,3 g
Kohlenhydrate: 71.7g
Zucker: 3g
Proteine: 11.8g
Salz: 0.002g
Tipps für eine perfekte Zubereitung
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Für 500gr, 6 Liter Wasser verwenden.
Salzen und wenn das Wasser kocht, gibt man die Pasta zu.
Ab und zu umrühren.
Nach dem Kochen abgießen und je nach Wunsch anrichten.
Garzeit: 10-12 Min.
